我靠美食称霸两个世界 作者:醉染轻歌

    。虽然说他入门晚，但可能是因为年龄更相近的关系，唐绍言和唐淮与蒋子昂的关系要比与赵国伟来得更亲近一些。

    蒋子昂父母离异，从小就不管他，他是由nǎinǎi一手带大的。在蒋子昂的nǎinǎi过世后，他等于是无家可归了。所以后来逢年过节的时候，他都是和唐绍言他们家人一起过，俨然也是半个唐家人了。

    门一开，蒋子昂就看着气色好了不知道多少的唐淮有些发愣。

    “在外面傻站着干什么？快进来！”唐淮一边好笑地上前帮他提行李，一边拉着人往里走。

    “别别别，我自己来，我自己来！”蒋子昂吓了一大跳，他可是知道唐淮患有心脏病的，提行李这种体力活是绝对不能干的。

    “我的病已经好了，进来再说！”

    进了客厅，唐淮就将自己长期调养，现在身体已经基本恢复的事情告诉了蒋子昂，蒋子昂自然是十分高兴的。

    “哎呀，淮哥，你可真是吉人自有天相，怪不得你会突然想到和小言一起重建唐家私厨！对了，你们有没有什么吃的？飞机餐实在太难吃了，我根本就吃不下去，饿死我了！”蒋子昂喋喋不休地说道。

    “有有有，我早上熬了一锅百合鱼片粥，这就给你盛一碗！”唐淮进厨房，给蒋子昂端了一碗粥出来。

    这粥是用鲷鱼和新鲜百合熬制的，鲷鱼肉呈现鲜红色，与白色的百合片相得益彰，浓稠的粥米拌着葱花和香油，味道别提多好了。蒋子昂呼啦啦地喝了一大口，然后就朝着唐淮竖起了大拇指。

    “我的天啊，这粥也太好喝了吧？鱼肉鲜嫩、百合香甜、粥米软糯，真是没有一点不好的地方！淮哥这粥真的是你熬的？怎么你这么多年不做饭，手艺一点都没有退步呢？”

    一通彩虹屁把唐淮拍了个舒爽，他轻轻地给了蒋子昂的脑袋一下，“就你话多，还不快点吃！”

    “小言呢？”蒋子昂一边吃一边四下张望。

    “小言在给你准备惊喜呢。”

    正说着话，唐绍言就端着一盘散发着香辣气味的菜走了出来，上面还特意盖了个盖子，让人看不见这到底是一道什么菜。

    蒋子昂是蜀地人，最爱吃香辣口味的菜色，这会儿闻到这股香味，早就已经按耐不住了，“小言，你这是做了什么好吃的？”

    “你猜？”唐绍言故意卖了个关子。

    蒋子昂闭上眼睛，用力地吸了吸鼻子，然后双眼一亮道，“是鸡杂！”

    唐绍言无奈地摇了摇头，掀开了盖子，果然是一盘香辣泡菜鸡杂。

    可能是因为家里条件不太宽裕，蒋子昂特别爱买各种下水和内脏吃，就算是后来跟着唐永昌学厨，这一点也没有改变。他最擅长的就是用各种下水做成的美食，比如猪下水做的各种卤煮，以及用羊下水做羊杂汤，牛下水做的牛杂面，就连鸡鸭的下水，也能通过bào炒做成各种绝佳的美味。

    唐绍言最爱吃的就是蒋子昂做的香煎鹅肝，那柔嫩香醇又带了点焦香的口感，实在是再美味不过了。知道蒋子昂今天要过来，所以唐绍言也特意给蒋子昂做了一道他最爱吃的菜——香辣泡菜鸡杂。

    蒋子昂果然十分喜欢，用香辣浓郁的鸡杂拌着清甜鲜香的百合鱼片粥吃，正是再美味不过了。只是他吃着吃着，鼻子就有些发酸，当年他第一次到师傅家过年，不免十分拘谨，只是当时的年夜饭里，就有这道香辣泡菜鸡杂，味道实在太合他的胃口，几乎根本就停不下筷子，最后一整盘都是他一个人吃完的。

    师傅显然是注意到了这一点，之后每一年的除夕夜，他们吃年夜饭的时候都会有这道菜。

    唐绍言今天为他做的这道菜，味道似乎更加丰富，泡椒和泡姜的油温控制的非常好，恰到好处地煸炒出了香气，辣味虽然浓郁却并不刺激，bào炒时的火候也掌控的非常好，鸡杂入口脆香鲜嫩，十分入味。

    如果师傅还在的话，也会对绍言的这道菜赞不绝口的吧……

    其实就做菜的天赋而言，唐绍言倒是比他们两个更为出色一些，要不是年纪实在太小的话，唐家私厨早就该jiāo到他的手