[综]论美食征服世界的可能性 作者:黄油戚风

    美味！

    鸡胸肉内包裹的慕斯，碰到舌头，便如棉一般融化开来，鸡胸肉的软嫩，高丽菜的爽脆，形成了三种截然不同的口感。高丽菜的选用，缅甸高丽菜遇热之后就会产生独特的甜味，先是煮过，包裹上鸡胸肉之后又经过蒸热，由此让他产生了细腻的甜味，还带上了鸡肉的香味。

    慕斯加上缅甸高丽菜，美妙的味道包裹了整个口腔，实在是太美味了，只不过，在见识过师傅们的厨艺和幸平诚一郎的厨艺之后，十月就觉得这份料理还是少了一份缺憾，厨心不足。

    不得不说，这道料理的烹饪者，无论是在知识上，手法上，味道上都很完美，然而，是因为不想打击这两个学生吗？这份料理的厨心，远没有料理来的惊艳。

    十月并不是这次的评审，也就没有在品尝后做评论，但是他的脸上微妙的遗憾还是被四宫捕捉到了，和阿飞说的一样，十月是有些笨，在情绪这方面，掩饰了，细心的人也很容易能看出来。

    十月之前的一声低语引来了四宫的注意，这点小情绪自然被看了个明白，让四宫不着痕迹握紧了手。

    五位裁判对四宫主厨的的料理自然都是称赞，十月看着他身后，紧握着双手，很是紧张的田所，不免也有些替她担心起来。

    这个孩子，没问题吧。

    “那么，接下来，田所，把你们的料理端上来吧。”

    田所惠端上来的菜，十月和小当家他们十分熟悉，法式蔬菜冻。这份蔬菜冻在造型外观上不如阿飞师傅所做的，味道，因为当时被堂岛主厨带走，也没法做出对比。

    “法式蔬菜冻啊。”堂岛挑眉。“这让我想起了昨天刚刚品尝过的一道法式蔬菜冻，那真是一道完美的料理，田所，没有想到你会端上来这份料理呢。”

    田所惠捏紧拳头，像是在给自己打气。“因为，我想做一份属于我的，不同的法式蔬菜冻，这是目前为止，我尽全力能做到的！”

    说罢，田所紧闭起双眼，紧张地等待着他们的评价和判定，同样，十月他们也有幸拿到了一份料理。

    这份蔬菜冻的中心，番茄干那条冻尤其亮眼，另外一个特色就是盘子中淋上的两种不同颜色的蘸酱。闻气味，青黄色的是以酸橘类水果做成的凝冻酱汁，另一个是以紫苏为主，还有数种香草研磨混合做成的蘸酱。两种颜色的蘸酱，配上色泽鲜艳漂亮的蔬菜冻，美观程度在法术炖菜之上。

    七种蔬菜冻，配上两种蘸酱，组合成了17种不同的味道，这种想法，在视觉和口味上都带给了食用者新奇的感觉和满足。

    接下来，便是味道了，十月切下了一块蔬菜冻，沾了混合了多种香料的蘸酱。不得不说，田所在这道料理上真的有花心思在思考，香料用的好就是加分点，用的坏，就是整个料理的败笔。很显然，田所用好了它，无论配任何一种蔬菜冻，这份带有淡淡辛香的酱料都很适合。

    中间的小番茄干越嚼，就能感觉到口中的蔬菜冻越为甘甜，每一种蔬菜都用了不同的烹饪手法，发挥出其各自最好的味道。

    如果没有吃错，肉泥中加入的辛香料是多香果，既可以去除腥气，还能促进消化，很是适合辛劳了一天的各位大厨们。

    这道料理无论是味道，还是烹饪的手法上，比之四宫都相差太远了，完全不能拿来相提并论，但是，这道料理有着与她的料理一样，足够的，名为关怀的温暖的厨心。

    “好吃！”众人一致发出如此慨叹，虽然在品尝完四宫的料理后，再品尝田所的，难免会有落差感，但是对于美味，大家都不会吝啬自己的夸奖。

    裁判们争议不断的评论让田所露出难以置信的表情，但最后的结果自然是不用说的，在小当家师傅做出决定前，包括阿飞师傅在内，四位裁判都把投票的硬币放在了四宫主厨的盘子里。

    “哎呀，这么一看，结果已经出来了。”小当家摸了摸脑袋，左右看了看两边的盘子。“那么，我的这一票也决定不了什么了。”

    说罢，那枚硬币“啪”地落进了田所面前的餐盘中，让田所怎么也没有想到。

    “这就当做是我对你今后的鼓励吧，你今天让我品尝的料理真的很不错。今后多多加油吧！”

    “啊……是！”田所这时才反应了过来，重重的点了点头。

    这场闹剧终于有了结果，无论是阿飞还是黑泽都不愿意再继续呆下去了。

    “既然没有我们的事了，我们就走吧。”阿飞如此说到，十月自然不会反对，小当家也不是多自来熟的人，当然是跟着大家一起走了。

    在走之前，十月看着那个背对着他的女生群，在口袋中摸索了一番，果然，有一个100元的硬币。

    十月快步上前，把硬币放在了盘子中。

    “你的料理很美味。”

    说罢，十月便追上师傅们的脚步，离开了，以至于田所只记住了十月的背影。

    最终，这场食戟战的结果又扭曲到了什么方向，就不是十月他们所清楚的了。第二天，他们也没有再看到那两个学生的身影，或许是食戟战失败，都遭到了退学的处分，或许是在堂岛主厨的操控下，留了下来，现在正投入在忙碌的考验当中。

    第三天，十月无人依旧是在远月度假酒店的餐厅里品尝各种食物，就在下午，他们接到了一份服务员带来的活动邀请函。

    第四天一早，以“蛋”为主题，远月的学生们操刀烹饪的自助式早餐活动，达到300份就和个，否则，退学。

    一看到这份活动邀请函，小当家师傅们在兴奋又要看到，尝到不同的料理了。十月责立刻想到了昨晚的两个人，幸平创真和田所惠。他很好奇，这两人会做怎样的自助餐。

    这份好奇不需要猜测和久等，这么有意思的活动，小当家他们当然愿意参加，只有黑泽先生表示比起去吃难吃的东西，更愿意睡觉，选择留在房间里。

    第四天一早，十月四人便一起前往自助早餐举办的场地，在路上还恰巧遇到了齐木一家，于是便相伴着一起去往会场。

    会场在这场活动的主持者，堂岛先生的一声令下打开了大门，人潮涌进了会场内。

    十月和众人分开行动，在会场中寻找幸平君和田所的位置。出乎意料的是，幸平君意外地好找，人群最多的旁边，最冷清的就是幸平所在的台面。

    远远看到幸平的台面前，竟然连一个人都没有，十月是有些惊讶的，就前天晚上幸平创真所展现出来的实力，还有他诚一郎儿子的身份，十月预想中，幸平面前的台面不说人满为患，至少不会一个人都没有。

    而幸平，此时还背对着顾客，没有观察到这一点。

    “幸平君。”十月走上前，唤了一声幸平创真，同时扫了一眼他台面上摆放的餐点，顿时，就了悟了。

    幸平听到声音，转过头，没想到看到了前晚有过一面之缘的人。

    “哦！你是前天晚上那个……啊，抱歉，我还不知道你叫什么，要不要来尝尝看我做的料理？！”

    “但是幸平君台面上所放的料理，我看了实在是没有胃口。”十月意有所指，让他看看周围同学的台面，和他台面上的料理。

    幸平所做的料理是舒芙蕾欧姆蛋，舒芙蕾是一道趁热吃的料理，因为一旦没有热气，舒芙蕾就会瘪下去，从而失去了美观与独特的绵软口感。

    远月这次的主题是“蛋”，要在主题上给顾客新奇的感觉，但是，这次的考验自助餐也是一个重点，幸平君不该忽视这一点。自助餐是一场时间对料理的考验，冷餐或者是持续煮这的热餐，或在热时，冷时都不会影响料理味道，才能在这次的“蛋的自助”主题中更胜一筹。

    十月如此一提醒，幸平立刻发觉了自己的失误，舒芙蕾欧姆蛋在造型，新意上都很不错，但是，却不适合自助餐。

    “抱歉，我这就做新的出来。”幸平立马换掉了台面上已经塌陷，完全失去了美观性的舒芙蕾欧姆蛋。

    “那么看来我是幸平君的第一位客人了。”十月好整以暇看着幸平君开始重新制作他的舒芙蕾欧姆蛋。

    原本空无一人的台面前，突然多了一个人，还如此执着地等在那里，实在很难不引起别人的注意。分配的台面就在幸平创真旁边的薙切绘里奈也瞄了十月几眼，再怎么看都是一个普通的客人，大概是她这里人太多挤不进来，才想在周围看看的吧。

    不管旁人怎么看，幸平君的料理很快在他的手中成型，平底锅一掂，柔软的蛋饼在半空中翻飞，如同耍弄杂技一般，准确落在了白净的盘子里。因为欧姆蛋本身的柔软弹性，落入盘子里还在晃动，如同果冻一般。