明明有颜却偏要靠厨艺 作者:青渊在水

    个摆盘都增添了悠远空寂的禅意。

    万里香从大屏幕上看到了这幅“寒江钓雪图”，他皱起眉头，琢磨王若冰的用意。这次的题目是“菜上有山水，盘中溢诗歌”，他拿到题目的第一时间，就想到了辋川图小样，特意在家中提前做了一遍，务求摆盘尽善尽美。作为一个有些文化素养的厨师，王若冰应该也知道梵正的典故，为什么会做一道和辋川图完全无关的摆盘？

    乔纳斯跟文森特和唐纳德jiāo流两句，作为代表开口说话了：“这两道菜都很美，让我见识到了中式摆盘的奥妙，也给了我们启发和灵感。左边这幅山水图，更符合我们三个的审美。”

    万里香面露得意之色。

    乔纳斯又继续说：“我确定两位厨师都是审美水平高超的艺术家。不过菜是用来吃的，仅仅是做得好看可没用。接下来我要尝一尝味道。”

    他说着，拿起餐具，分别尝了尝两道菜。

    乔纳斯之后，是文森特和唐纳德。

    三人一一尝过，乔纳斯率先开口：“说实话，这里有一道菜，我一尝就知道是谁做的，因为这位厨师的个人风格总是那么明显，食材的处理恰到好处。很棒！至于另外一道菜，我承认它更美更好看，但是在味道上有所欠缺。”

    唐纳德点点头：“我同意乔纳斯。这两道菜从摆盘上来说各有千秋，但是味道上，王若冰先生明显更胜一筹。”

    万里香愕然。

    还没完，文森特的点评也十分直截了当：“我认为王先生今天的这道菜，更胜以往。想必是因为他对做法稍有改动，这道煎三文鱼里加了罗勒，更合我的口味。王先生是一位地道、专业的厨师，因为他明白，我们三个是评委，也是食客，面对一道菜，食客才是最重要的。身为厨师，不是以自己的喜好和口味为准则，而应该以食客的喜好和口味为准则！”

    三位评委压根不知道万里香和王若冰之间的挑战赛，乔纳斯接过话茬：“今天这一票，我投给王……”

    他话还没有说完，万里香就着急地咳嗽起来，脸色涨得通红，好半天才喘过气，急切地提问：“我想问一下，今天的这道题，难道不是考辋川图摆盘吗？”

    监考官看着他解释：“这道题虽然与梵正尼姑有渊源，但意图仅仅是考摆盘而已，与辋川图无关。所以王若冰的做法没有任何问题。”

    “既然这样，乔纳斯先生也说了，我的摆盘更胜一筹，为什么……”

    王若冰看了他一眼：“司马光有句话：饮食之物，所以为味也，适口斯善矣！世人取果饵而刻镂朱绿之，以为盘案之玩，岂非以目食者呼？意思就是，摆盘再好看，也要用味道说话，菜是做来吃的，不是做来看的！”

    万里香登时如遭雷击，说不出话来！

    是他想岔了！一味地雕琢摆盘，反而舍本逐末！万里香的神色在一瞬间灰败下来。王若冰神色冷静，并无半点骄矜之色。

    三位评委和快公布结果，他们三人一致同意，把票投给王若冰。

    “王先生，希望您在决赛中旗开得胜，一展长材！”唐纳德微笑着祝福。

    “谢谢。”

    “我能不能冒昧问一句，您认为对于一道菜而言，最重要的是什么？”这是唐纳德经常问食客的问题，也是他一直都在琢磨的问题，王若冰才华横溢，唐纳德想听听他的看法。

    “对一道菜而言，最重要的盐，有盐生百味。”王若冰微微一笑：“对我而言，最重要的是糖，有糖万物甜。”

    比赛到这里还没结束，王若冰和万里香的挑战赛，组委会是知道的。王若冰既然赢了，万里香就应该jiāo还当年王雁南输给他的名号和腰牌。还有什么比当着千万网友的面归还腰牌更为吸引眼球的呢。

    三位评委先行立场，直播还在继续，王若冰跟万里香一起站到台前，万里香虽然万分屈辱，但是他既然当着那么多网友的面答应了王若冰的要求，现在若是反悔，这张脸往哪儿搁？

    万里香取出一只盒子，正对着摄像机打开。王若冰看了一眼，里面一枚不起眼的腰牌，上面刻着几个字。