红杏泄春光 作者:禾早

    红杏泄春光 作者:禾早

    第240章 美味河豚

    温柔一边熟练的剖着河豚，一边让小瑜在旁不断的拿清水将剖鱼时流出的鱼血冲清干净，剖完鱼，在做成鱼脍前，她先生了红泥小炉，将味薄的水酒烫热，其后把剪下的河豚鱼鳍烤得半焦，泡入烫酒中，不一会，一股浓郁的香味就溢了出来。

    “好香。”小瑜有点垂涎了。

    温柔悄笑，取过一只小巧的酒盏，倒了一杯酒，递给小瑜道：“尝尝。”

    “这个……可以吗？”小瑜还在犹豫，见温柔点了头，她才小心的捧起酒盏，先用舌尖尝试着舔了一下。酒味略带腥气，但是回味里焦中带着一股奇异的香气。小瑜仰起头，一口将酒饮下。她量浅，又不常喝酒，片刻后些微酒劲泛上来，只觉得浑身懒洋洋的甚是舒服，连拂面吹来的风都显得分外和煦。

    温柔轻推她道：“别愣着了，把酒端过去吧，放一会凉了，鱼腥味就重了。”

    小瑜点点头，取了酒送到陆沉舟等人面前，回来的时候，就见温柔已经在切鱼脍了，她动作灵巧而迅速，切出来的鱼脍肌理白腻，竟薄胜纸张。

    温柔抬头，见小瑜站在一旁愣神，又冲着案板边上搁的那只青瓷碗抬了抬下巴，嘱咐道：“你把这河豚肝拿去水里反复清洗浸泡。”

    “哎！”小瑜答应一声，端起碗就跑。

    “回来。”温柔笑道：“记得要一直换水啊，冲洗上三个时辰应当差不多了。要是累了，就找两人轮流替换。”

    “啊——”小瑜惊讶的睁大了眼睛，“三个时辰？！”这也太久了点吧！

    “这肝有巨毒。”温柔说着，抬手将拇指抵在尾指的指甲上，“这么一丁点，就能致命。”

    小瑜脸色有点变了，低头看看手里端的碗道：“那还洗什么？早该弃了。”

    “愈毒愈美味，要不怎么说是拼死吃河豚呢？”温柔微微一笑，低头继续切鱼脍去了。

    要致命的美味，谁敢吃呀？小瑜皱着眉头，纳闷离去。

    片刻后，温柔将拿切好的鱼脍装盘。特意捡了一只雨过天青釉的盘子，将薄如蝉翼般，仿佛风一吹就能飞走的鱼脍小心的摆出盛放的莲花造型。

    此时小瑞拿着洗净的鱼皮过来，看见盘底的雨过天青色透过薄薄的鱼脍显现出来，衬得鱼脍玉洁莹透，直如冰雕成的一般，不由脱口赞道：“真好看呀。”

    温柔“唔”了一声，没有回头，拼好最后几片花瓣，在中间摆上切段的细葱和一片青橙，随后才让小瑞将鱼皮拿了过来，汆熟切细后摆了一撮在盘中，又点上少许姜椒辣酱，才吁出一口气道：“好了！”

    小瑞欢喜上前，要将这河豚鱼脍端到陆沉舟那里去，却被温柔制止了。她将剩下的鱼皮搁上细葱酸橘醋和些许调料，拌匀后分盛在三只雨过天青釉的精致瓷碗里，连同河豚鱼脍一起搁在捧盘里，才让小瑞端了上去，还叮嘱道：“要先吃鱼皮，再吃鱼脍。这细葱可以卷在鱼脍里吃，沾少许酸橘醋就行。”

    小瑞点头去了，先将凉拌鱼皮搁到了陆家祖孙三人面前，再将盛装鱼脍的大盘子置在他们三人中间的一张小几上，笑着将温柔的话说了，才退下去。

    陆沉舟照着小瑞说的，先迫不及待的夹了一筷凉拌鱼皮，吃到嘴里先感觉到一股淡淡的酸咸，很清新的天然果香在口腔里弥漫开来。再细嚼两口，发现河豚内层的皮软韧，外层的皮爽脆，滋味虽淡，却越嚼越觉得鲜香甘美，忍不住先赞了一声好。

    吃完鱼皮，陆沉舟觉得嘴皮微麻，这种感觉很是有趣，他不禁又举箸再尝鱼脍，没想吃到嘴里又是一种不同的滋味。河豚鱼的肉极有韧性，味道比拌了佐料的鱼皮还要清淡，但清淡里又散发出微甜幽香，加上小香葱的甘甜，更衬托出了鱼脍鲜美的滋味，比他往常吃过的煮熟的河豚，味道更胜一筹。

    鱼皮鱼脍吃完，小瑞捧上来的是鱼脑和烤熟的鱼骨，鱼骨边上连着不少肉，比鱼身肉还要甜，拿手撕了下酒，是无上佳味。

    最后还有拿鱼骨熬出的清汤，撒上葱花，还未端近，甜香味就已经弥漫在空气里，惹得人不停抽鼻了。这汤喝到胃里，热热的烫得人浑身舒坦，将原先吃下去的生冷鱼脍所带来的些微不适，都冲得一干二净。

    陆沉舟方惬意的搁下汤碗，就见温柔终于腾出手来，亲自走到凉亭上，笑问这一顿鱼宴吃的是不是还算满意。

    “很好！非常好！”陆沉舟连连点头，陆凤林在旁也附和着赞了一声好，这一对父子，意见难得也有统一的时候。

    陆沉舟又补充道：“最妙的是吃起来不用吐骨，只管狼吞虎咽。”

    温柔忍不住笑道：“还有备下的拿河豚鱼汤熬的粥，爷爷若是还吃得下，我就端上来？”

    这回陆沉舟却摇起了头，捂着肚子道：“不成！再吃下去，老夫的肚子就要炸了。这会……吃的东西已经漫到喉咙口了，老夫要去散散步……”

    陆沉舟站了起来，陆策见机在旁向温柔道：“你忙了大半天，还没吃东西，先坐下歇一歇吧。”

    “对！”陆沉舟点头笑道：“策儿你在这里陪着她慢慢吃。”他说着要走，忽然想起什么，转眼去瞧还坐在那里举着筷子的陆凤林，一瞪眼道：“怎么，你还没吃够？没有眼色的家伙！快来，陪老夫散步去！”

    陆凤林实是吃饱了，只是想候着陆沉舟走了，再回房去歇午，被他这一训斥，只得站起身来，丢下筷子理了理衣裳，上前搀扶陆沉舟。

    “做什么？”陆沉舟很有气势的一甩袖，将儿子的手甩开，边走边道：“谁要你搀？你当老夫已然老得走不动路了吗？”

    “儿子这是怕您累着。”陆凤林很恭谨小心的答道。

    “累？”陆沉舟轻哼一声道：“老夫会累？不信来比比！今儿个非得绕着这园子走上十圈，瞧瞧谁先累倒不可！”

    他说着，大步迈将出去，还回头望向陆凤林道：“还愣着干什么？走啊！”

    陆凤林无奈的苦笑着，跟了上去。

    眼见两人行得渐远，温柔才悄悄笑道：“晚上我还留了好东西。”

    “什么东西？”陆策好奇。

    “河豚肝。”温柔轻声说道：“这实是河豚最美味的部分，只是毒性太大，非得拿水冲洗上三个时辰不可。我不敢告诉爷爷，怕他知道了立刻要吃，那就坏了事。”

    陆策淡笑，嘱咐在旁侍候的小瑞先下去吃东西，这才替温柔斟了一杯酒道：“回头别忘了找爷爷讨赏，他今儿吃得很满意，机会难得。”

    温柔笑着点点头，举起了筷子。

    到了晚饭时，陆沉舟准时跨进饭厅。他在园子里走了一下午，竟还满面红光，精神奕奕。跟在他后面的陆凤林，身体就差多了，简直是佝偻着身子进的门，一沾到椅子，就瘫在那里只顾喘气了。

    陆沉舟走赢了，心情甚好，竟没有斥骂陆凤林，而是走到他身边拿手轻拍了拍他的肩，呵呵笑道：“小子，要同老夫比脚力，你还差得远呢！”

    当着儿子和准儿媳的面，被称呼“小子”，陆凤林低头看看自己那一大把已然有些花白的胡须，再次无奈的苦笑起来。

    站在旁边的温柔见陆凤林尴尬，连忙打岔，让人将准备好的小碟都端了上来，摆放到各人面前。

    “这是什么东西？”陆沉舟好奇的提起筷子，轻轻拨拉了一下碟子里那一小粒如同指甲盖那么大的东西，笑道：“这么一丁点，都不够人抿的！”

    温柔笑着解释道：“这是河豚肝，有剧毒，我可不敢多给，有这么一丁点尝个味就好了。”

    陆沉舟一听有毒，顿时来了兴趣，拿筷子夹起送入口中，只一抿，就觉得一股无法形容的甘香在舌尖弥漫了开来，滋味比晌午吃过的所有鱼脍都要好上数倍。但是片刻后，唇齿开始发麻，其程度吃鱼皮时的感觉还要强烈，这是微微中毒的症状，可是并不痛苦，反倒让人觉得舒服。他沉默着点了点头，突然大力一拍桌子道：“妙啊！再来三碗！”

    温柔闻言脚下一个趔趄，险些撞到桌上的杯碗，苦着脸笑道：“爷爷，您饶了我吧！”

    第240章 美味河豚