这几个人一个个用的是大碗装的面,一人吃了一大碗还意犹未尽。即便是天天和大家一起吃饭,他还是被大家这个好食欲和好胃口给惊到了。
“哪能啊,还有这么久。”赵虎觉得距离吃下一顿还有好长的时间,他觉得自己这么大碗的面他还可以再来一碗,可惜哥么煮的面条太少了。见着碗里还有肉酱,他拿了一个馒头,掰开成两半,舀小半勺肉酱进去,把馒头一合,咬一口,“嗯,好吃!”
其他的人见状,也纷纷的拿起馒头来夹着肉酱和小菜吃,一口下去,味道还真不错。
只可惜早上剩下的几个馒头还太少了,他们一人才够分一个,想吃第二个都没有了。
赵河也不否认这一点,主要还是夫郎做的饭太好吃了,以前吃东西他还会想着控制一些,最近是越来越无法控制了。
到最后就连早上剩下的馒头和粥水都被吃得一干二净。
“……”乔许看着这一个个饭桶,心里已经很无语了。
等到所有的人都吃完了,只有小娃儿的碗里还剩下半碗面条。
见到大伙儿都盯着他的小碗,小娃儿的小脸一紧,端着自己的小碗转了一个面,用背对着大家,顿时把大人们都给惹笑了。
乔许也是笑得不行,他们家这个小崽子什么时候这么护食了?他把小崽子的身子给板回来,“没人要你吃过的口水,你坐好了吃你的面。快些吃,就剩你自个了。”
“呀?”小娃儿一双大大的眼睛转了一圈,还真的见大人们都吃完了,就剩下他自己一个。不过他也不着急,自己拿着小叉子叉了一根面条,叼住一头,滋熘的一口,就把面条吸进去了。
“咱们还是别管他了,把桌子收拾收拾,就留他自个再这里吃吧。”乔许看了一眼吃东西慢吞吞的儿子,不想让所有人等这个小崽子,和其他人把桌子上的东西收拾了一下,就留了一张桌子在那里让孩子继续吃他的面。
中午过后,其他的人都到隔壁的新房子去干活了,他就抓着他们家小崽子回去屋里睡午觉去了。
“不不……粗粗……”
“睡不睡觉?不睡觉就拎你出去晒太阳的啊!”
屋子里传来小孩子咿咿呀呀的抗议声,还有大人连哄带骗外加威胁的说话声。过没多久,屋子里的说话声渐渐的消失了,整个院子都安静了下来。
天上的太阳太晒了,就连树上的鸟儿都不叫了。
外面的蝉鸣声不知何时渐渐的消失了,午后的整个小村庄都一片安静……
第143章 冬瓜薏米排骨汤
太阳的影子从他们的小院里挪过去,厨房里传来了水声。
“啪啪!”
锅里放了水,乔许拿着菜刀把排骨一块块剁开,用清水洗两遍之后,又用热水焯一遍水,洗干净血水之后,才把排骨放到锅里,倒入薏米,盖上盖子煲汤。
刚才他出去把院子里的冬瓜摘了一个回来,一刀切下去,里面的冬瓜肉是玉白色的,看起来很漂亮。
看籽儿已经很大颗了,想来这个冬瓜是真的熟了。
一个冬瓜很大颗,就是他们家里的人这么多,一顿也吃不完这么多。他拿刀切了一小半出来,剩下的就放在箩筐里,放着明儿吃。
一小半冬瓜又一分为二,留出一部分煲汤,一部分一会炒着吃。煲汤的留着皮,切成大块;炒的要把皮去掉,切成薄片,一会炒的时候比较容易熟。
今天他准备煮一个冬瓜薏米排骨汤,还炒一个冬瓜和一个青菜就差不多了。冬瓜容易熟,等到汤煮得差不多再把冬瓜放进去就行了。
因为今天要准备的菜不多,剩下的时间乔许就准备做香酥饼。
香酥饼的面是一个关键,先用面粉和水揉出一个光滑的面团,在上面盖上白布,放到一旁去醒着,然后再揉油酥。油酥是用面粉和油揉出来的面团,也是揉得表面光滑,盖上白布,放到一旁去醒一会面。
在面团揉好之后,他就去准备馅料。
以前他吃过的油酥饼都是甜口的,不过知道他们家里人的口味都是偏向于咸口,所以今天的香酥饼他是准备做成咸口的。早上男人去买回来的猪肉,中午切了一块去炒肉酱,还有剩下的,他就切了一块出来准备做这个香酥饼的肉馅。
猪肉剁成泥,放入适量的酱油和盐,还有一点白酒进去调味,把切好的葱花倒进去,搅拌均匀,放到一旁备用。
等到他把这些东西准备好,那边的面团也醒好了。
把面团拿出来,揉成一个个的小圆球,接着把油酥也拿出来,也是揉成一个个差不多大小的小圆球。接着就开始包酥,把油酥放到面皮里面包裹住,然后收口,用手心搓成圆形,用擀面杖擀平,擀成面皮儿,然后上下向中间对折,再擀成长方形,然后从一头开始卷,像卷被子那样,卷成一捆,封口处沾点水粘合住。
其他的面团也是一样的做法,全部都卷成花卷。
然后把这些卷好的花卷从中间切成两半,然后从不规则的那头,用手指掐出一个窝,把调好的肉馅给装进去,收口,搓成原形,用手心把两面按压一下,压成扁形。
其他的花卷也是一样的做法。
在做了一个之后,剩下的乔许的动作就很熟练了,没一会的功夫就全部都做完了,然后还在上面撒上一把黑芝麻。
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