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首页星际美食达人[直播] 第252页

第252页

    林杏转了一圈,了解各种工具的用法后,就坐下来做碗了。
    刚开始她还有些生疏,后面就越来越熟练。
    周时略有些惊讶,林杏会的东西也不少嘛,他打开了直播器的摄像头,开始录制视频。
    他并没有打算直播,等录了视频后剪辑好再上传。
    星际虽然很多工具先进了很多,但是一些步骤还是没办法省略的,起码他们做的瓷器,一天之内是不可能做好的。
    星际的不少工艺林杏不懂,她只会一点简单的,做了几个不甚规则的锅和陶罐就放弃了,转而看周时的动作。
    周时的动作很熟练,每一样作品都胸有成竹,即使只是个胚子,林杏已经可以预见它们烧制后的精美程度。
    接连几天,周时和林杏都往去这个名为鹤瓷的工作室,一样样精致的碗碟、盘盏在他们手下诞生。
    湖蓝色的鱼形盘、粉色荷花碗、浅绿色的浅口碟……
    一套套的餐具,林杏越看月喜欢,对于即将直播做的菜也有了新的灵感。
    这一系列制作餐具的视频,周时在剪辑好后将会上传,而它们也将会出现在这次直播的镜头里。
    这次两人一起直播,也相当于公开他们的关系,所以对于直播的内容,林杏非常用心,菜单都改了好几版。
    林杏的直播,很少有秀刀工的部分,连摆盘都没太用心。
    但这一次直播有独特的意义,跟以前完全是不一样的,林杏没打算再咸鱼,想要好好好用心一把。
    此外还有一件事,那就是火锅底料已经投入生产,第一批货已经出来了。
    季圆想的是让林杏在直播的时候带货,连广告都不用打了。
    确切地说,请人拍广告,还不如让林杏给直播,销量、口碑还更好。
    不说别的,看看螺蛳粉现在的生意有多火爆就晓得了。
    说起来林杏已经挺久没有直播过酸杏子零食铺的零食了,现在她直播,更多的是给大家展现她所喜欢的美食,以及那些不被重视的食材和部位,也可以变成可口美味的食物。
    林杏虽然跟周时每天出去,但是她也没闲着,陆陆续续准备好了很多直播要用的东西。
    各种需要调味的东西,以及一些独特的腌制品。
    然而即使有加速器,有些东西也弄不出来,比如火腿。
    直播时间是定在下午,林杏早早的就起来了,她要做豆干、豆腐。
    外头的豆腐她不满意,只能自己准备。
    周时这些天也陪着林杏忙活,体验了一把切墩的不容易。
    天知道软绵绵的豆腐要怎么切得那么细,已经解冻的鸡胸肉怎么片得那么薄?
    周时玩的雕刻,自觉技艺挺好的,一接触厨师界,原来在厨师界,他们对于刀工的是另一种评判标准。
    将坚硬的食材雕刻得栩栩如生,这也是他们需要学习的一部分内容,但更多的,是根据菜式对食材进行改刀,这才是最难的。
    周时看着林杏片鸡胸肉片、片笋片,那利落劲儿,也来了兴趣,取了块肉到边上研究。
    因着这一次做的菜式都比较难,所以林杏和周时商量了下,做个七菜一汤一甜点。
    文思豆腐、核桃鸡卷、酒香红烧肉、芙蓉鸡片、花篮虾仁、九转大肠、桃花泛、夫妻肺片、雪绵豆沙。
    这八道菜,不可能每一道菜都是从头开始处理食材,今天也不是一个教程。
    像是五花肉提前过油炸、夫妻肺片提前卤好等等。
    周时和林杏是同时开的直播,而直播的角度头调过了,不会看到人脸,即使看到了,也是经过处理的。
    “好久不见,挺久没直播的了,今天给大家做几个有点特别的菜,大家品尝过要是喜欢,就在弹幕上打下你们喜欢的菜。”
    林杏就带着大家扫了一遍案板上的食材。
    【口水,杏子,我们吃炸肉吗?】
    【我还看到了豆腐和虾仁,有点馋了。】
    【我看到了鸡胸肉,咦,今天的食材都很简单,没有名贵食材,最贵的可能就是那一小碗虾了。】
    【前面的,还真的是,杏子姐很穷吗?虾怎么说也多买点,要不螃蟹、龙虾啥的啊,我最喜欢吃海鲜了。】
    【我发现一个问题,杏子姐好像不喜欢做水产类的菜。】
    【杏子姐,杏子姐,什么时候来个水产专题吧,我相信你做的超级好吃。】
    弹幕一下子就歪了,变成要林杏开个水产专题来证明她的厨艺啥的。
    诚然,华国有非常多的食材,但林杏很多是不碰的,可能跨不过心理障碍吧。
    而像水产这类,她不大想做,星网上做这类的主播很多,就不凑热闹了。
    她记得自己以前是有解释过的,这次又有人问,看来观众又换了一波了。
    林杏解释了两句:“接下来我要开始忙了,没有时间看弹幕,不会及时回答大家的问题,见谅。”
    林杏重新洗了手,拿了把菜刀,开始切肉,五花肉有多种做法,多种口味。
    没所谓最正宗最不正宗,随着时代的变迁,调料的丰富,饮食是不断的调整变化的,都是最适合一方的味道。
    林杏做的这款酒香五花肉,色泽亮红、汤汁浓稠、酒香扑鼻、酥烂可口。
    林杏做菜的顺序,没有说特别安排,但比较费时间的肯定是排在前面。


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