北宋小厨师 作者:南希北庆

    东京汴梁。

    “酒保，一斤熟肉，一斤好酒。”

    “好嘞，客官请稍等片刻。”

    “哎，文雨兄，文雨兄。”

    “季风兄？你在这里干什么？”

    “哈哈，文雨兄的这个问题真是让人难以回答，我在这酒肆，除了吃饭喝酒还能干什么，对了，你这是急着去哪里？”

    “哎呦，我说季风兄，这时候你还来这里干什么，走走走，咱们上醉仙居去吃。”

    “醉仙居？那地方可不是咱们这些寒门子弟去的。”

    “啧，你难道没有听说么，醉仙居今早就贴出告示，为了庆祝我们大宋收复燕云和河套地区，今晚醉仙居的酒菜一切都免费，而且还送礼物，人人有份。”

    “啊？免费。”

    “可不是么，快点走吧，去晚了可就没有位子了。”

    “是是是。”

    “客官，客官，你的酒，客官——直娘贼的，怎么又是这样，这已经是第三波点了酒菜却突然离开的客人了。”

    ……

    ……

    这一日傍晚，各大酒楼酒肆都是门可罗雀，生意是一落千丈。

    这客人都跑到哪里去呢？

    都跑去汴河大街了。

    站在汴河大街，远远望去，只见醉仙居所在的位置，密密麻麻一片，人山人海，从东望不到西，从西望不到东。

    在北方大捷的消息传来后，各大酒楼都及时打着为国庆祝的幌子，拿出一些优惠政策来吸引顾客，还别说，这一招真是太好使了，每家酒楼都是爆满，百姓们都高兴，天天上酒楼庆祝，酒楼老板笑的嘴都合不拢了，唯独醉仙居一直没有动静，还是跟以往一样。

    醉仙居的老顾客是非常不满，人家都在搞优惠，你们醉仙居这么有钱，竟然连个折扣都没有，太不像话了。

    但是今日之后，恐怕没有人会这么想了。

    优惠？折扣？送几盘凉菜？

    这是我大醉仙居干的事么？忒也丢人了，我堂堂醉仙居还不至于堕落到这种地步，咱们干脆一点，直接免费，不但免费，没有抢到位子的人，我们还送礼物表示歉意。

    什么叫做财大气粗，这就叫做财大气粗。

    普天之下，还有哪个开酒楼的敢如此挥霍。

    门外尚且如此，门内更是不得了了，挤得是水泄不通，这可能是继李奇说三国之后，醉仙居最爆满的一次，因为再美味的食物，也没有“免费”二字更加吸引人。

    “一个个来，不急不急，人人有份啊！”

    酒吧南哥混迹多年，弄到现在，还是干回了老本行，站在门前，吆喝着嗓子，可是任凭他如何吆喝，百姓们兀自非常激动。

    这醉仙居送的礼物，可不是寻常礼物，一包糖就解决问题了，那鬼来排队。

    送的可是天下无双。

    天下无双自从面世以来，就一直非常昂贵，寻常百姓根本喝不起，也就是路过的时候问问那酒香味，天下无双问世十余年，但是汴京很多百姓都只闻其香，不知其味，所以一听醉仙居开始赠送天下无双，纷纷赶来，就算是派到天光，也得弄一壶回去尝尝鲜，究竟这喻为天下第一的美酒是一个啥味道。

    不仅仅只送天下无双哦，还有一块奶油蛋糕，贴心的醉仙居还送盒饭，大家辛辛苦苦来此排队，肯定没有吃饭，干脆就送盒饭，这盒饭内容也是非常丰富，猪排饭，有青菜有肉，反正是应有尽有。

    这礼物都这么丰富了，那这里面的免费餐，自然是不在话下，当然，虽然说酒菜免费，但也不是说由着客人点，那客人还不往死里点，把一个月的量都给点了，吃不完还可以打包回去，这都是醉仙居早就弄好的，你坐下来等吃就行了，虽然如此，但是每道菜式可是非常有意义，乃是最近十年内，醉仙居推出的二十到招牌菜。

    招牌菜吗，每一道都是价格斐然。

    这一顿免费餐绝对值了。

    特别是醉仙居的老主顾们，因为每一道招牌菜都代表着醉仙居的一段光荣历史，而现在已经有很多招牌菜淘汰了，刚开始的时候，他们是吃厌了，但是时间一久，他们又怀念那种味道，只可惜醉仙居已经不做了，但是没曾想到今日还能吃到这种味道，所以他们吃着美味，回味的不是味道，而是醉仙居这十余年来成长的故事，这感觉非常奇妙，也非常令人感慨。

    仿佛醉仙居开张时那奇特的剪彩仪式还是发生在昨日，李师傅还只是留着一头怪异的短发。

    也只有这熟悉的味道，才能让人回味无穷。

    那么这一道菜自然就是醉仙居翻身之宝，臭豆腐。

    看到这黑黑的臭豆腐，每个人心中都想到了同一个人，就是那个留着一头短发，站在街上炸豆腐的男人。

    闻一闻，还是那熟悉的味道啊！

    这臭豆腐一出，不得了了，整个大厅都弥漫着臭豆腐的味道。

    有人喜欢这种味道，也有人讨厌这味道。

    但是今日大家都很捧场，不管喜不喜欢，这臭豆腐一出，气氛立刻推向了高潮，无数人兴奋的大叫起来，这可以说是醉仙居继重新开张那一年后，再度推出臭豆腐。

    深吸一口气，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

    轻轻一咬，焦脆而不糊细嫩而不腻。

    不管是舌尖上，还是心理上，都是那么的回味无穷。

    左边的一张圆桌上，只见一个青衫男子向身边一个朴实的老者问道：“张员外，据说这醉仙居的第一批臭豆腐就是从你那里买的豆腐。”

    这张员外就是当初的张三叔，他也是跟着李奇发达的，在京城也是小有名气，只不过他生性憨厚，非常低调，穿的跟以前都没啥差别，就是少打了几个补丁而已，但是尊称一声员外，一点也不为过。

    张三叔笑呵呵的点点头。

    那青衫男子急忙问道：“那你一定知道是当时发生的许多故事吧，快与我等说说。”

    在坐的其余人也纷纷要求张三叔说说这臭豆腐的故事。

    张三叔毕竟上了年纪，也喜欢回味以前，今日见大家兴致这么高，于是就缓缓道来，可是这一时没留神，就把李奇当初如何为臭豆腐造势，忽悠大家，以成本几十倍的价钱将臭豆腐卖给大伙的事给说了出来。

    那些上当的人一听，纷纷大骂李奇这个奸商，成本的几十倍，这——这真是太坑人了啊。

    张三叔幡然醒悟，知道自己说漏嘴了，急忙闭嘴，打死也不继续说下去了，毕竟李师傅可是干了不少坑蒙拐骗的事情，要是再继续说下去，弄不好司法院就会介入了。

    ……

    这臭豆腐过去之后，第二道菜自然就是鸳鸯锅，如果说李师傅是靠着臭豆腐赚的第一桶金，那么这鸳鸯锅就是让李师傅彻底在东京站稳脚跟的利器，当初李师傅就是凭借这鸳鸯锅为醉仙居重新开张打响第一炮的，不过这一道菜倒是一直保留至今。

    但是今日的鸳鸯锅，全部是采用复古的铁锅，现在鸳鸯锅已经都是采用马口铁了，所以这吃上去非常有味道，翻滚的汤汁，烫着薄薄的羊肉片，总是让人激动的难以自拔，往往就急不可耐的将还没有完全烫熟的羊肉给吃进了嘴里，还大呼痛快，回到家就等这起反应吧。

    “说到这口铁锅呀，那其中可是有不少故事，就说当时李师傅来到我的铁匠铺，这一出手就是一锭大银子……。”

    说话这人正是城郊铁匠铺的刘铁匠，当然，现在得叫刘员外，如今火锅盛行，而全天下的人都知道，这世上最好的厨房铁具，就是刘铁匠的铁匠厂打造出来的，就连汴梁的达官显贵都跑去他这里买锅子。

    “披萨。”

    忽听人惊呼一声，只见一块块五彩斑斓的圆饼呈上桌来。

    一看到披萨，大家想到的却不是李师傅，而是与披萨同年同月同日生的《三国演义》。

    当初醉仙居被翡翠轩逼入窘境，李师傅才不得推出什么披萨日，又拿出三国演义，这才缓解翡翠轩带来的危机。

    所以大家一看到披萨，就自然而然的想到了《三国演义》。

    只见一个鬓插红花的白面公子，跳上椅子，大声嚷嚷道：“各位，各位，今日既然大伙兴致这么高，那么我与大伙说一回三国演义如何？”

    这厮正是人见人爱，花见花开的高衙内，这么热闹的场面自然少不了四小公子，他们倒不是贪图这点点小钱，纯粹的为了醉仙居这熟悉的气氛而来，也只有醉仙居才能有此气氛。

    “好！”

    大伙齐声叫好。

    高衙内看到如此场面，心中大呼遗憾，没有穿他的诸葛战袍来。

    洪天九兀自蹲在椅子上，兴奋道：“哥哥，你打算说啥？”

    “当然我诸葛圣人的草船借箭。”

    高衙内双手叉腰哇哈哈道。

    洪天九不满道：“可是我们更想听三英战吕布。”

    “对对对，三英战吕布。”

    其余人也纷纷叫嚷起来。

    高衙内见大伙一致要求三英战吕布，立刻改口道：“好，我就说一个三英战吕布。”

    气氛立刻安静下来，虽然外面还是那么的热闹。

    高衙内清了清嗓子，又轻轻抚摸了下鬓上红花，才朗声道：“欲知详情如何，请听下回分解。”

    “……！”

    刚才是安静，现在是寂静。

    哎呦，我怎么把结束语先给说出来了。高衙内自己都愣住了，原来当初他就对李奇这句话怨念最深，所以一说到三国，他就潜意识的说出了这句话。

    “好！”

    突然大厅中爆发出一阵剧烈的喝彩声来。

    在最开始李奇说三国时，但凡听到这一句话，每一个人都有杀了李奇的冲动，所以整篇三国说下来，每一个人都对这一句话印象最深刻，这绝对是拉仇恨不二法门。

    但是今日听来，大家却觉得非常开心，都哈哈大笑起来。

    这也能行。

    高衙内有些搞不懂了，但这就是他最擅长的，不管做错作对，总是那么的拉轰出彩，这一点就连李奇都自愧不如，看到众人的喝彩声，他也稀里糊涂的笑了起来，待掌声稍落，才道：“常言道，人中吕布，马中赤兔……。”

    还是那熟悉的味道！还是那么二的衙内！