后厨飘着白雾,淡淡的糕点香味从蒸笼的镂空里飘散出来。孟花熙揭开了蒸笼盖,将蒸好的冰皮紫薯咸鸭蛋点心取了出来。
作者有话要说:
留评发红包鸭!
大家周末愉快(*^▽^*)
第33章
有的人表面上看运筹帷幄,实则内心慌得一逼。
李修平面前放着一只核桃木食盒。食盒里的糕点是半透明粉色,那是在糯米碾成粉捏成团里滴进花瓣的汁液着上的颜色。馅是紫薯,紫薯甜,而且口感软糯,弹而不粘牙。
孟花熙坐在他对面。到了夏天,这小丫头似乎是又抽条了,穿着裁剪贴身的夏装,背脊笔直而腰部细,一头乌黑油亮的大马尾辫垂于两肩,愈发亭亭玉立。她手托着腮,眉眼弯弯,一瞬不瞬地盯着他看。
李修平轻轻吐气,好好建设了一下心理状态mdash;mdash;
这有什么好怕的呢?自己一手带出来的徒弟,还能坑他?他要有自信一点hellip;hellip;
李修平抬起手指,挑选了一下,最后选中一只最粉嫩的小圆团塞进口中。
他吃得飞快。食物在口腔中停留的时间越短,造得罪也就越少。
但当糕点从他喉咙里咽下去后,他却从舌尖尝到了甘甜的回味。那是一种很温和的口感,甜而不腻,淡而不散,口齿留香。
他想细细品味的时候,味道却因他吞咽得过快而迅速消失。
李修平不禁有些遗憾,只觉没尝够味道,他马上又拾起来一个,吞进口中。这次他吃得慢,认真感受冰凉的表皮如何融化在舌尖。
紧接着,鲜美的馅料溢出来,在口腔中流淌。这紫薯馅料之中的咸鸭蛋,是整个糕点的精华。食物如果只有一种味道,入口时的感受就会非常单一、无趣,吃多了便觉得腻歪,尤其是甜点。香甜的紫薯馅儿中包裹的那枚咸鸭蛋增添了咸鲜,刚好将甜度控制在mdash;mdash;好吃,甜,而且不腻,让人吃了还想吃。
李修平大快朵颐的时候,小东和胖师傅、客栈里的五个童工rdquo;、打死也不肯走的陈老、以及他那两个跟着混的药童,全都围坐在桌子前,眼巴巴等待李修平的评语。
十七哥哥,味道怎么样?rdquo;小东好奇道。
嗯hellip;hellip;!~rdquo;李修平喉咙间呜咽一声,敷衍道。
美食当前,他可没工夫长篇大论糕点如何如何好吃。
他得赶紧再吃几口,以客栈人口们的战斗速度rdquo;,就这么一小碟样品,那不是一眨眼就抢光的事?
看李修平的表情,食物应该是好吃的。当真好吃?rdquo;胖师傅谨慎道。据胖师傅观察,这次糕点的出炉,完全是孟花熙一手操办。李修平除了在灶台边上像吉祥物一样杵着,什么忙都没帮,这让胖师傅不怎么放心。
唔。rdquo;李修平满口紫薯香,他一个字都不想多说,呜呜应付了两嗓子对付过去,企图蒙混过关,乘机再塞几枚圆团进嘴里。
你这臭小子!rdquo;陈老五敲了敲拐杖,他算是看出李修平的小心思,他都快吃完了!不好吃,能吃这么多吗?你倒是留点!rdquo;
男子汉大丈夫的,这么做太不敞亮!
李修平吃完又灌了一口浓茶,茶叶的苦涩冲去了口中的甜腻,回味悠长,完全可以再来一盘。
李修平睨了陈老五一眼,不高兴地骂道:小老头,你说谁臭小子呢?!这糕点一盘才三十五个,本就是孟姑娘给我一人尝的。我高兴分给你吃分给你吃,不高兴分给你吃就不分给你吃,你管得着么?我现在心情不好了,不分了,你们哪儿凉快哪儿呆着去。rdquo;说罢,李修平当真将盘子抱走了。
客栈其他人的手上功夫,谁追得上李修平?李修平没花半点力气,将这么将盘子抱在怀中,置于他们面前一寸的位置,可每次他们伸手要拿,那盘子便跟长了脚一样,灵活地也往前动上一寸,刚好让他们看得见,碰不着。
你你你!rdquo;陈老五气结,坏小子,你太不讲道理了,你一个人,哪儿吃得下三十五只糕点?别把你的小肚皮撑坏了,赶紧分给我们!rdquo;
谁说我吃不下的?rdquo;李修平嚣张道,然后mdash;mdash;嗝rdquo;了一声。
陈老五马上找孟花熙告状,花熙,这小子这么不讲道理,你还不管管他!rdquo;
孟花熙便道:没关系的,我这次怕不够吃,多做了几笼,大家都有,您莫要难过。rdquo;孟花熙从后厨拿出一笼新的,分给大家吃。
夏日炎炎,午后酷暑正难耐,这个时候,吃上一口冰冰凉凉的点心,再喝上一口清热解火的凉茶,胸口那热气全被浇散了,别提多舒服。大家你争我抢,吃得顾不上说话。
胖师傅突然想到什么,发问道:诶hellip;hellip;奇怪了,花熙,你现在又能尝到味道么?怎么这次自己做,也能做得这么好吃呢?rdquo;
这问题孟花熙也答不上来,做冰皮糕点的时候,她只是认真读了食谱,然后按照食谱上的步骤一步一步来,就这么按图索骥,没想到就做成了。
李修平哂笑道:这很简单。rdquo;
怎么?rdquo;
李修平道:做糕点和做菜不同。做菜的时候,一只鸡仔可能有一斤半重,也可能有两斤重,这个定不了。一只鸡用多少盐,全靠厨子的手感,这个花熙是学不来的。但糕点不一样,要一升糯米粉便是一升糯米粉,一两白砂糖便是一两白砂糖,秤杆错不了,骗不了人。rdquo;
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