李修平正思索地时候,孟花熙细声问道:你hellip;hellip;你穿衣服了吗?rdquo;
李修平道:我衣服掉在地上了。rdquo;
孟花熙迟疑了一下,道:我hellip;hellip;我帮你捡起来?rdquo;她捂着眼睛,向前走了一步。
李修平莞尔道:就在你脚边。rdquo;
孟花熙一手捂着眼睛,俯下身,果然摸着一块滑溜溜的缎子。她捡了起来,向前方递了过去。
李修平无奈道:太远了,我够不着。rdquo;
孟花熙蜗牛似的又往前走。
李修平伸出手,道:快了,再走一步。rdquo;
嗯。rdquo;孟花熙闭着眼,又往前迈了一步。这次她的脚却被什么东西绊着了,或许是李修平刚刚弄不见了的干毛巾,孟花熙脚下一个趔趄,抓着衣服往前扑了过去,只听哗啦啦一声水响,孟花熙脸上被溅着了滚烫的水珠。
孟花熙下意识地睁开眼,便看见李修平战起了身。他伸手扶她,手上却是水,弄得她的手臂上全湿透了。热水溅进她的衣领,烫了她一下,但又很快冷却下来,变成冰冷的,连同她的衣服。孟花熙隔着雾蒙蒙的水汽望进了李修平的眼睛里,那是一双深不见底,秋潭一样的眼睛。而这次,这汪潭水,却起了经久不息的涟漪。
紧接着,孟花熙看到了她不该看到地东西,呀!rdquo;她惊叫了一声。
李修平冷静地坐回水中,我知道,你不是故意的。rdquo;他捞起那身湿透了的衣服。
孟花熙慌张道:我hellip;hellip;我明天会不会长针眼?rdquo;
李修平:hellip;hellip;rdquo;
应该不会,rdquo;他安慰孟花熙道,你先出去一下。rdquo;
孟花熙忙像兔子一样跳着跑了出去。
过了一小会儿,李修平推门出来了。他尴尬地咳了一声,站在孟花熙身旁,局促道:你衣服也湿了,怎么不去换?rdquo;
孟花熙道:只湿了一点点,现在已经干了。rdquo;
嗯。rdquo;李修平点了点头。
你找我干什么?rdquo;李修平问。
哦,对了。rdquo;孟花熙从窗下找到一只食盒,给你的。rdquo;
李修平瞬间将刚刚自己发过的誓抛之脑后。
只要他吃得足够快,脂肪就追不上他。
今晚孟花熙做的是猪下水,这是本是一道上不得台面的下酒菜。猪下水,一般指猪内脏,或以外的其他猪器官。猪心、猪肝、猪肾,洗净、切花,葱切小段,姜切丝,辣椒切片;再将食材用开水氽烫过,捞出,另用大匙油炒葱、姜、辣椒。猪下水炒的时间要短,口感才脆嫩。
李修平美滋滋地吃了几大口,感叹道:要是有酒喝就好了。rdquo;
给。rdquo;孟花熙揭开食盒的第二层,下面竟然真藏着一小罐天子笑。
李修平没有马上拿起来就喝,反而眯起眼来,好好打量了一下宵小rdquo;。
无事献殷勤,非奸即盗。宵小rdquo;虽然往日常给他送吃的,但送酒这玩意寓意可不一样,这摆明了是有事相求。李修平嗤笑了一声,毫不客气地闷下一口,然后撩起眼皮,戏谑地问道:说吧,要我帮什么忙?rdquo;
孟花熙有些尴尬:你hellip;hellip;你怎么什么都知道hellip;hellip;rdquo;
我还不知道你,rdquo;李修平无所谓地扯了扯孟花熙头顶的大辫子,小lsquo;宵小rsquo;。rdquo;
孟花熙讪笑道:我hellip;hellip;我想给郑员外的女儿,做一桌婚宴。rdquo;
李修平以为自己听错了,他愣了一瞬,道:看不出来,lsquo;宵小rsquo;的野心,如此之大。rdquo;
我知道会很难,rdquo;孟花熙道:我现在会的不多,但是我现在已经可以自己做菜了,比如你刚刚吃的猪下水。猪下水很难做,要去掉下水的腥味,很多厨子都做不好的,但是你吃得挺开心。rdquo;
李修平道:一桌婚宴,至少要做出十道菜,所谓十全十美。你现在数数看,一碗面条、一碗鸡汤、一碗豆腐、一碗甜点、一碗猪下水,呵,这到底是谁家摆宴席?这么寒酸。rdquo;
孟花熙垂下了眼皮,不说话。
李修平自觉自己言语过分,引得宵小rdquo;难受,一时那久违的,名曰愧疚的东西,又缠了上来。李修平叹了口气,幽幽道:那怎么办呢?谁让你是我徒弟?我徒弟怎么能一桌宴席都做不出来?rdquo;
孟花熙眼睛一亮:你当真帮我。rdquo;
李修平无奈地笑笑,道:当真。rdquo;
*
宴席那十道菜,如何分配,如何让人吃得开心,是最好心思的地方。筵席中菜品的上菜顺序一般按照头菜mdash;mdash;炸菜mdash;mdash;汤菜mdash;mdash;鱼菜mdash;mdash;行菜mdash;mdash;行菜mdash;mdash;素菜mdash;mdash;甜菜mdash;mdash;座汤rdquo;的顺序。
一般筵席冷菜、热菜、小吃的味型不能重复,只允许冷菜中的味型和热菜中的某味型重复。除了咸鲜味可重复五次,和甜香味可重复三次外,其余的味型都不能重复,以确保整个筵席中菜品味型的多样性,还要需要搭配应季的蔬菜水果。
一般来说,筵席中菜品的味型,会随档次的增高,而更偏重清淡和原汁原味。正所谓春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸,南甜、北咸、东辣、西酸rdquo;,菜色的口味需附用膳人的喜好。
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