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第33页

    “不客气。”
    “老板,你们这有什么喝的吗?我们人多。”
    曹政补充。
    “缩脾饮可以吗?护脾消暑,有热有冷。”
    “行,一份热的,其他要凉的。”
    “好,稍等。”
    面有擀好的,阿淘下面;她做油泼配料,并不麻烦。
    缩脾饮需要煨草果。
    她调稀面糊裹草果上,放煎锅中小火煨烤。同时沸水煮白扁豆再浸凉剥皮、剪乌梅,等草果煨好剥皮留籽,与去好皮等扁豆、乌梅肉,以及甘草等配料一起入锅煮。
    大堂。
    曹政和剧组同事一起,同事们小心张望。
    店面不小,古香古色很雅致。环境装潢一流,复古窗棱一看就下功夫,比影视城里的那些复刻建筑还用心,关键没有腻味的油烟。
    难怪敢要价那么高。
    他们纷纷感慨:“曹哥,这回你破费了啊,这一顿得吃不少钱啊。”
    同时心里腹诽:店里东西实在好贵。
    他们一人只点一份面,就人均过百,要再是来点别的,估计人均两百打不住。
    就是再好吃,能好吃到哪儿去。
    反正他们不信。
    也就是他们不信,才有今天这顿饭。
    俗话说,吃人嘴软。他们彼此无声交流下眼神,达成共识:只要待会儿味道过得去,他们就跟着夸上天。
    这一念头刚落定,身后飘来一股浓郁香味。
    有辣味,又有葱姜蒜的香气,很像以前吃过的油泼面。
    区别可能就是,这个味道更持久,并越来越近。
    是他们点的面。
    曹政:“这是鸡丝泼面。”
    有人嘿笑:“不就是油泼面加鸡丝,就改头换面了?”
    “唉哟!”他话没说完,旁边人在桌下重踩他一脚。那人递了他一个眼神,他才反应过来,连忙讪笑打圆场,“我开玩笑,开玩笑,曹哥别放心上。”
    其他同事没好气瞪他。
    别人请吃饭,别说只一碗面,可价钱实打实,哪有这种下面子的!
    然而,他的话没得到曹政回复。
    大家登时有点尴尬,试图想去圆场,可溢散在鼻尖的香气如轻羽挠心。等面放在他们面前,他们纷纷如被掐了嗓子,失去言语。
    颜值暴击!
    香味暴击!
    double kill!
    手撕鸡丝略显不规则,码在白面上,层层叠叠,上淋鲜亮辣油,辣椒碎与白芝麻交相点缀其间,呈现一种落拓不羁的美感。
    焯好的青菜瓷碗一角,宛如水色极好的青玉,纹理清晰可见,青壁透亮,与面的白、辣椒的红、鸡丝的暗色形成鲜明对比,好看又极富色彩感。
    好像不是简单的一碗面,更像是一幅画、一件艺术品。
    “我草!面做成这样的,真少见!”
    “就是就是,难怪难怪。”
    “这味儿也忒香,有点忍不住了!”
    “要不赶紧吃吧?”
    他们热烈讨论,只觉说话间香味翻涌,愈加浓烈,勾得他们馋虫冒头,腹鸣雷雷。
    不知是谁先偏头,惊呼:“我草,曹哥你这就要吃完了?!”
    大家纷纷注目,已见曹政碗底只剩细碎芝麻、几根断面和一小洼红油底。
    难怪他一直不说话,原来竟是偷偷干面!
    曹政满足擦嘴,讶然道:“你们怎么不吃?”
    “啊,这就吃这就吃。”
    不过是上饭晚了几秒钟的功夫而已……
    早就被香味摧残得不行的剧组众人,埋头拌面、吃面。
    面很香很软,内里微带咸味儿。好像是高汤熬煮,又沁着鲜香、醇香等各种滋味,口齿间溢满香味,好像是在吃面,又好像是吃山珍海味。
    辣油很地道,浓烈、刺激又厚重,不是那种干瘪的辣感。
    很香、很有层次。
    他们埋头吃面,稍一眯眼仿佛能想象到:
    在阳光、雨水和清风滋润下的小麦,茁壮成长。硕硕金黄的麦穗在风中摇曳生姿,而后采摘、去壳、研磨,变成小麦粉;再经与泉水、人力揉合擀平,成了口中面条。
    沐浴过阳光雨露的小麦香,在味蕾上跳跃;软而弹的面条很有嚼劲,裹在其上的辣油浓香刺激,给舒卷的舌面抹上一层快感。各种配菜,脆的脆、香的香、软的软,争相交错,口感层次得到了极大丰富。
    一小碗吃完,顿觉酣畅淋漓,有人额间不知何时竟渍一层汗。
    “呼,好爽!”
    “太好吃了!”
    “我收回之前那句话。”
    “我也收回。”
    这种味道,哪需要他们硬头皮夸,简直是闭眼吹!
    太赞了!
    “要不是价格太贵,我肯定天天来。”
    “我可能要吃不下外卖了。”
    “我草,别说了。一个天上,一个地下好吗?”
    这时,阿淘送来喝的:“这份是热缩脾饮,其他是雪泡缩脾饮。”
    热的那份,从外观看乍看以为是酸梅汤。
    乌梅色的汁水,在玻璃杯中清透明亮。杯口插点的绿色三片绿叶,与淡淡的梅香、甘草香顺着袅袅热气而上,落入空气里,微酸的味道立时刺激人不断分泌唾液。
    曹政怕胃再犯毛病,特意喝热饮。
    暖呼呼的汤汁,酸甜中又有种中药的甘草香,一流入腹胃感觉暖洋洋的,有种晒太阳晒久了的舒适感。


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